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Bicarbonato de Sódio

Aditivos e Ingredientes

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Aditivos e Ingredientes

Informações do Produto

Código:1033

Agente levedante, fonte e liberador de CO2, controlador de pH e catalisador. Estável ao ar seco, mas decomposto por ar úmido ou aquecimento, desprendendo gás carbônico a partir de 50°C, e a 100°C se converte em carbonato de sódio (barrilha). Em solução aquosa começa a decompor-se lentamente a partir de 20°C.

Atributos

Quantidade de Fornecedores: 3