Totalmente construída em aço inox AISI 304.
Recebendo polimento de alta qualidade.
A manteiga é depositada em uma caixa cônica onde é pressionada por sistema de dois eixos sem fim no bocal, o que lhe proporciona blocos perfeitamente homogêneos, conforme os padrões exigidos.
Os blocos de manteiga de 200 a 1000g, deslizam sobre a pista composta de roletes cilíndricos onde são cortados por lira com cordéis de aço inox conjugado ao acionador do moto redutor.
Seu acionamento é feito por um conjunto de moto redutor.
Ela é montada sobre uma mesa reforçada com rodízios giratórios e é fornecida com todos os acessórios para o seu funcionamento.