O termômetro de máxima e mínima registra as variações das temperaturas ocorridas, em um ambiente num período de tempo pré-estabelecido. Ele nos fornece três valores: temperatura mínima, temperatura máxima e a temperatura do momento.

Feito em plástico, tipo capela com botão central automático com função zerador do marcador de máxima e mínima (filete azul), enchimento em mercúrio (Hg); uso interno e externo.