Goma Xantana

A goma xantana é um aditivo natural, obtido pela fermentação de açúcares, amplamente usado como espessante, estabilizante e emulsificante em alimentos e cosméticos.

Confere liga, elasticidade e maciez, evitando que pães e bolos esfarelem.

Aumenta a viscosidade de molhos, iogurtes, sorvetes e sopas, impedindo a separação de ingredientes.

Utilizada para estabilizar cremes e loções cosméticas.