Enzima Fosfolipase para Pães Dorepan ELP
Enzima Fosfolipase para Pães Dorepan ELP
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Informações do Produto
Código: 13392
Enzima Fosfolipase para Pães
Benefícios
Permite a substituição de emulsificantes.
Aumenta a maior estabilidade da massa na fermentação.
Melhora a estrutura de miolo e o volume dos pães.
Benefícios
Permite a substituição de emulsificantes.
Aumenta a maior estabilidade da massa na fermentação.
Melhora a estrutura de miolo e o volume dos pães.