Identificação de microorganismos encontrados nos biofilmes em tanques de resfriamento no município de São Lourenço/MG
15/05/2018 11:12:09
Baixas condições de higiene durante a obtenção e a manutenção do leite pode resultar em fonte de contaminação microbiológica e deterioração para os seus derivados.
Coordenação do sistema agroindustrial do leite é o maior desafio do setor
10/04/2018 10:00:53
É preciso melhorar a coordenação entre os segmentos de insumos, produtores, cooperativas, indústrias e consumidores.
Efeitos negativos do estresse térmico na reprodução de bovinos
24/01/2018 10:30:57
Temperatura em nível inadequado provoca a queda da fertilidade de vacas produtoras de leite.
Uns choram, outros vendem lenço
19/01/2018 10:48:12
Para muitos produtores, 2017 foi um ano de profunda depressão psicológica e econômica. Mas será que foi para todos? Será que foi para a maioria? Depende. Sim, não, talvez!
A força está na união
22/12/2017 10:34:22
A expressão a união faz a força vem ganhando espaço nas rodas de conversas e reuniões de pecuaristas leiteiros brasileiros.
Consumo de matéria seca e fibra detergente neutro em vacas leiteiras sob pastejo e suplementadas com diferentes quantidades de concentrado
17/11/2017 11:07:57
Os antigos sistemas extensivos e tradicionais de produção de leite estão sendo gradativamente substituídos por sistemas melhor geridos.
Leite: produtores sofrem com seis meses de preços em queda
03/11/2017 11:20:02
A queda no consumo de leite é reflexo da crise econômica e o resultado é que os preços pagos pelos laticínios vão se achatando.
Nível de suplementação concentrada na produção e composição do leite e eficiência alimentar de vacas leiteiras mestiça
17/10/2017 09:21:12
Objetivou-se a apresentar estudo de caso para adequar as condições do manejo alimentar na suplementação de vacas leiteiras buscando maior eficiência produtiva do rebanho.
Segurança alimentar para embalagens flexíveis: uma questão de toda a cadeia de embalagens
28/09/2017 10:21:02
Esses tipos de embalagens são compostos por diversos filmes laminados com adesivos e estão sendo cada vez mais utilizados pela indústria de alimentos, bebidas e ração para animais de estimação.
Utilização de ureia de liberação lenta em substituição parcial ao farelo de soja para vacas leiteiras primíparas da raça Girolando
11/09/2017 11:00:31
Para os parâmetros produção de leite, gordura e proteína a ureia de liberação lenta não foi diferente do farelo de soja.
Aspectos qualitativos microbiológicos de leites pasteurizados
22/08/2017 13:33:02
O leite é um alimento com excepcional valor nutritivo e amplamente consumido pela população de vários países.
Consequências econômicas da mastite bovina em rebanhos leiteiros
09/08/2017 13:30:24
As consequências econômicas se devem ao tratamento, à redução da produção, ao descarte prematuro das vacas e à redução da qualidade dos produtos lácteos.
Composição química e qualidade da silagem de sorgo
02/08/2017 10:42:23
O sorgo é uma cultura que produz silagens com boas características fermentativas e, depois do milho, é a cultura anual mais importante para a produção de silagem.
Agronegócio do leite: oportunidade para o Brasil ser competitivo
26/07/2017 11:16:40
O setor de lácteos pode aproveitar a demanda aquecida que se prospecta e reverter seu status na balança comercial, retomando o posto de exportador perdido em 2008.
A importância das embalagens como instrumento de comunicação
21/07/2017 11:21:07
A indústria e o varejo possuem diversas estratégias para conquistar a preferência do consumidor, como planogramas inteligentes, materiais de merchandising e promoções.
Vamos pensar fora da caixa? Seja o último a desligar a ordenhadeira
06/07/2017 10:59:46
É bem provável que quase 100% dos processadores de leite nos EUA não aceitarão leite produzido com rBST.
Custo de criação de novilhas na região da Zona da Mata mineira
03/07/2017 10:40:51
Houve grande variação nos dados encontrados nas propriedades analisadas, mesmo aquelas com sistema de produção semelhante e com IPP semelhantes.
Identificação de Proteus Mirabilis em biofilmes de tanques de resfriamento de fazendas de leite no município de São Lourenço–MG
26/06/2017 10:59:06
A tecnologia e a diversidade do sistema de produção estão se atualizando tanto nos laticínios quanto nas propriedades produtoras.
Qualidade do leite de tanque no período chuvoso e seco em duas fazendas com distintas condições de manejo e seu efeito sobre o rendimento do queijo tipo muçarela
20/06/2017 10:17:45
O efeito da sazonalidade sobre os parâmetros de qualidade de leite é influenciado diretamente pelas condições de manejo.
Probióticos e sua importância para o consumidor
12/06/2017 10:02:38
Os probióticos são caracterizados como alimentos funcionais, compostos por microorganismos vivos que atuam na manutenção ou melhora da saúde.