A lira em Inox da Rica Nata tem o corte da coalhada do queijo na vertical, e em conjunto com a lira horizontal fazem os grãos ficarem perfeitos, ideal para a fabricação de queijos.
O corte bem feito da massa traz benefícios e dentre eles está o melhor rendimento no queijo.
Corte primeiramente com a Lira Horizontal Média, para depois cortar com a Lira Vertical Média.
Formando cubos perfeitos, para o melhor dessoramento da massa.
Utilizada em Tanque de Queijo de 100 a 500 Litros.

Apresentação: Uma (1) Lira vertical M em inox AISI 304, com fios de corte em inox AISI 304.

Embalagem: Plástico bolha, revestimento com papelão microondulado e plástico filme.

Dimensões e peso
Largura (cm): 28
Altura do quadro (cm): 48
Comprimento do cabo (cm): 70
Peso (g): 1.586
*Comprimento total da lira, incluindo o quadro e o cabo é de 118 cm.

Uso orientativo: A lira de inox com corte na vertical é indicada no segundo corte da coalhada, sendo indispensável na produção por realizar este tipo de corte. Indicada para fabricação de todos tipos de queijos e em conjunto com a lira horizontal.

Armazenamento: Armazenar o produto seco em local fresco, arejado, e ao abrigo do sol.

Limpeza:
Utilize sabão neutro, bucha macia e água corrente.
Não utilize abrasivos ou palhas de aço.

Validade: Indeterminada.

Requisitos de segurança: Acessório não perigoso em seu uso.