Dried Cream Extract – aroma natural de creme de leite. Auxilia a fornecer corpo (mouthfeel) a produtos lácteos de baixo teor de gordura ou sem açúcar. Recompõe as notas lácteas em produtos com alto teor de soro. Pode ser aplicado em produtos como iogurtes, bebidas lácteas, achocolatados, sobremesas, cremes culinários, bebidas de soja, requeijão culinário, queijos processados, cream cheese, sorvetes e outros.