Mercado de lácteos reflete cenário de incertezas e mostra-se bastante volátil

28-12-2020 12:23:58 Por: CILeite Embrapa. Foto: José Fernando Ogura/AEN

Mercado de lácteos reflete cenário de incertezas e mostra-se bastante volátil
Os preços do leite UHT e do queijo muçarela no atacado começaram dezembro com valorizações sobre a média do mês de novembro. Mas, na última semana, os preços já começaram a perder forças. O mesmo ocorreu com o leite Spot, que após duas fortes valorizações, recuou R$0,35 por litro nas negociações referentes à segunda quinzena de dezembro. Já o leite em pó fracionado iniciou o mês com preços mais fracos e apresentou recuperação na última semana. Alguns fatores contribuem para esse cenário. As importações seguem elevadas, enquanto o consumo dá sinais de enfraquecimento, inclusive com queda de preços ao consumidor. No caso do muçarela verifica-se inclusive um incremento nos estoques industriais.

Conseleites projetam altas nos preços do leite ao produtor para o início de 2021 - Os Conseleites de Minas Gerais e Rio Grande do Sul projetaram aumentos nos preços a serem pagos em janeiro de 2021 (referente ao leite entregue em dezembro de 2020). As altas ficaram próximas 3%. Esses resultados refletem o movimento de valorização de preços no atacado e no mercado Spot na primeira quinzena do mês corrente. Já os Conseleites do Paraná e Santa Catarina ainda não divulgaram suas projeções.


Valorização do real e maior pressão de vendas reduz os preços dos grãos - Após meses de grande valorização, os preços do milho e do farelo de soja tiveram pequeno recuo em dezembro. As cotações fecharam a última sexta-feira (18/12) abaixo das médias de novembro, sendo estas quedas de 8% para o milho e de 7% para o farelo. A valorização do real frente ao dólar, a melhoria do clima em dezembro e uma maior oferta por parte dos produtores, se preparando para receber a safra de soja, contribuíram para esse cenário de baixa. Apesar destes recuos, os valores atuais ainda estão bem maiores em relação ao mesmo período de 2019. A valorização cambial também afetou o mercado do boi, que teve queda de 11% no preço da arroba em relação a novembro. Já o preço do bezerro recuou 6%.