Com oferta mais ajustada preços dos lácteos sinalizam recuperação

17-05-2021 12:01:12 Por:

Com oferta mais ajustada preços dos lácteos sinalizam recuperação
Em abril, o Fundo Monetário Internacional (FMI) divulgou novas projeções de crescimento para a economia global. Os números foram positivos, com previsão de crescimento mundial de 6% em 2021 e de 4,4% em 2022. Considerando a estimativa de queda do PIB global de 3,3% em 2020, o crescimento esperado já mostra uma forte retomada da economia.

No mercado de commodities agrícolas, os preços seguem em patamares elevados, especialmente nos casos do milho e da soja, dois insumos estratégicos para produção de leite. No último leilão GDT, de 04 de maio, o leite em pó integral foi negociado a US$ 4.162 por tonelada. Esse preço elevado reflete uma demanda aquecida e uma oferta que cresce mais devagar, impactada negativamente pela alta nos custos internacionais de produção do leite. A maior pressão de custos tem sido causada por insumos utilizados na alimentação animal, à base de milho e soja. Mesmo com o último relatório do USDA indicando maior plantio nos Estados Unidos de milho e soja na safra 2021/2022, os estoques globais devem continuar baixos, mantendo firmes os preços desses produtos.


No mercado brasileiro, os preços de milho e soja seguem em patamares mais elevados. Tem sido observado ainda uma valorização de fertilizantes, defensivos e combustíveis, afetando também o custo do alimento volumoso. Os últimos meses foram de aperto de margens para os produtores de leite. Apesar disso, dados preliminares do IBGE indicaram um crescimento de 1,3% na produção de leite inspecionado neste primeiro trimestre em relação ao mesmo período de 2020.

Em abril, verificou-se um pequeno aumento nos preços do leite pago ao produtor. A média Brasil fechou em R$1,98/litro ante R$1,94 em março. Foi a primeira valorização do ano, sendo explicada por um conjunto de fatores. Pelo lado da oferta, o momento é de entressafra, período em que sazonalmente a produção desacelera nas principais regiões produtoras. As importações vêm perdendo força e o volume mensal já recuou de 150 milhões de litros em janeiro para 51 milhões no último mês. Por outro lado, as exportações cresceram nos últimos dois meses. Em abril, o desempenho foi bastante robusto e os embarques totalizaram cerca de 25 milhões de litros. Apesar de continuar deficitária, a entrada líquida de lácteos no país recuou. Em resumo, a oferta tem sido negativamente pressionada pela queda de rentabilidade das fazendas, entressafra, redução da importação e aumento da exportação.


Pelo lado da demanda, informações da Nielsen mostram um crescimento de 2,6% no volume de vendas de leite UHT no primeiro bimestre de 2021. Iogurtes também registraram um bom desempenho, enquanto no leite em pó, as vendas foram fracas, com queda de 0,5%. Esse resultado sugere um consumo relativamente bom frente aos dados da oferta e o momento econômico atual mais delicado.

O grande desafio daqui em diante refere-se às margens no setor. As altas de preços dos alimentos e outros produtos para o consumidor foram fortes, ao mesmo tempo em que a renda média piorou, devido à fragilidade da economia e do mercado de trabalho. As margens dos produtores e dos laticínios recuaram. Considerando um cenário de custos mais altos, a recuperação de margens fica na dependência de um repasse de preços para o consumidor, mas isto pode esbarrar em queda de consumo. Neste início de maio houve pequena alta nos preços no mercado Spot, bem como em derivados como UHT e queijo Muçarela no atacado, inclusive com reajustes ao consumidor.

Figura 1. Índice de margem bruta para o produtor e para indústria no mercado de leite UHT e queijo muçarela (jan/2020=100).

Com oferta mais ajustada preços dos lácteos sinalizam recuperação

Fonte: Cepea, Deral-PR, Embrapa. Elaboração dos autores.

Importante ressaltar que está em curso um processo de recuperação da economia, especialmente pelo avanço da vacinação. Uma retomada do setor de serviços tende a ajudar o crescimento econômico, com impactos positivos sobre o emprego, a renda e o consumo.

As informações são do CILeite.