Ácido Cítrico
Apresenta propriedades importantes nos alimentos.
Além de regular a acidez e também o pH, também pode mascarar o sabor desagradável de alguns elementos.
Ácido Cítrico da Rica Nata vai proporciona sabor ácido a levemente ácido e também refrescante na preparação de bebidas.
Ácido Cítrico também é utilizado como antioxidantes, evitando o escurecimento de alguns alimentos, também acidulante e sequestrante.
Mais conhecido como acidulante IN 330.

Apresentação: Cristais brancos.

Composição/característica: Ácido cítrico anidro C6H8O7 .

Embalagem: Saco plástico revestido com dupla folha de papel.

Armazenamento:
Não conservar em locais com temperaturas elevadas, abaixo de 30ºC e com máximo de 70% da umidade relativa do ar.
O produto deve ser armazenado em paletes, em local seco, coberto e ventilado de acordo com as Boas Práticas de Fabricação (BPF).

Validade: 6 meses para embalagem de 10 kg, após data de fabricação.

Requisitos de segurança: Recomenda-se o uso de luva de vinil, máscara de proteção e óculos de proteção.

Legislação:
Produto dispensado de registro segundo RDC 240 de 26 de julho de 2018.
Este produto é registrado como um químico não tóxico pelo EC Food Additive (Fabricação).