Lácteos: Demanda enfraquecida e estoques mantêm pressão sobre cotações em julho

Levantamentos do Cepea, com apoio da OCB (Organização das Cooperativas Brasileiras), indicam que o preço médio do leite UHT negociado entre indústrias e canais de distribuição paulistas foi de R$ 4,39/litro em julho, pequena alta de 0,93% em relação ao mês anterior, mas queda de 7,45% sobre o mesmo período do ano passado. No caso do leite em pó, a variação foi negativa em 0,14% no comparativo mensal e de 2,56% no anual, à média de R$ 30,89/kg. Para o queijo muçarela, os recuos foram de 0,86% e 2,05%, nesta ordem, com o quilo cotado a R$ 32,29 (preços deflacionados pelo IPCA de julho/25).

Segundo agentes do setor consultados pelo Cepea, a demanda enfraquecida e a pressão dos estoques influenciaram o mercado. Para assegurar liquidez, indústrias tiveram que recorrer ao escoamento dos volumes acumulados por meio de preços mais baixos.

Agosto – De acordo com dados do Cepea referentes à primeira quinzena de agosto, o leite UHT teve média de R$ 4,41/litro, alta de 1,28% em relação a julho, sustentada pelo aquecimento da demanda no início do mês; a muçarela, por sua vez, ainda seguiu pressionada pelos estoques, com a média da quinzena caindo 1,03%, para R$ 32,04/kg.