Pesquisas do IZ e da ABCB apontam avanços e novas fronteiras para a bubalinocultura

O Instituto de Zootecnia (IZ-APTA), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, promoveu em Nova Odessa (SP), o 1º Encontro de Bubalinocultura do IZ. O evento presencial e gratuito reuniu pesquisadores, técnicos e criadores para a apresentação de estudos iniciados em 2020 e a discussão de novas perspectivas para o setor.

A programação incluiu palestras sobre o rebanho do IZ, metodologias do Selo de Pureza, pesquisas sobre kappa caseína e projetos futuros em bubalinocultura. A mesa-redonda final reuniu representantes da cadeia produtiva para discutir demandas da Associação Brasileira de Criadores de Búfalos (ABCB) e caminhos para novos trabalhos.

O presidente da ABCB, Simon Riess, destacou o caráter histórico do encontro. “Este primeiro encontro no IZ marca a apresentação dos dados das pesquisas iniciadas em 2020, em conjunto com criadores, e também a definição de novos projetos. Foi um momento de integração entre pesquisa e campo, com entrega de relatórios detalhados a seis propriedades participantes dessa fase inicial”, salientou.

Riess reforçou ainda as perspectivas abertas pelo trabalho realizado. “Com a coleta de DNA de mais de 600 búfalas, abrimos um leque de possibilidades para novos projetos em reprodução, genética e eficiência produtiva”, afirmou.

O dirigente da ABCB destacou a importância do elo entre todos os atores da cadeia. “A associação recebe do criador, por meio dos técnicos que vão a campo, as demandas e dúvidas. Centralizamos essas informações e as transferimos de forma organizada para os centros de pesquisa, que direcionam cada objetivo. É uma integração que envolve também as indústrias, formando um ciclo completo da cadeia do búfalo”, explicou.

Entre os temas abordados, estiveram os avanços em reprodução apresentados pelo pesquisador Nélcio Antonio Tonizza de Carvalho, as análises para o Selo de Pureza conduzidas por Rodrigo Giglioti e a pesquisa sobre kappa caseína apresentada por Flávia Fernanda Carneiro Santana. O coordenador do evento, Anibal Eugênio Vercesi Filho, encerrou a programação destacando a importância das parcerias institucionais.

O encontro também contou com a presença da Unesp Botucatu, que deverá atuar em parceria com o IZ na primeira prova de eficiência alimentar da bubalinocultura. A iniciativa reforça a integração entre pesquisa, associações e produtores, consolidando o papel do IZ como referência no desenvolvimento da espécie no Brasil.