Derivados lácteos fecham 2025 com os menores preços do ano

Pesquisas realizadas pelo Cepea com o apoio da OCB (Organização das Cooperativas Brasileiras apontam que os preços dos derivados lácteos seguiram em queda ao longo de dezembro, com as médias caindo para os menores patamares do ano.

Segundo agentes consultados pelo Cepea, as cotações mais baixas não refletiram em aumento da liquidez, o que manteve os estoques elevados.

Para a muçarela, o leite UHT e o leite em pó, as desvalorizações em relação a novembro foram de 1,38%, 6,67% e 0,79%, respectivamente, com as médias passando para R$ 28,68/kg, R$ 3,35/litro e R$ 28,34/kg (valores deflacionados pelo IPCA de dezembro/25).

JANEIRO – Já para a primeira quinzena de janeiro, o cenário apontado pelo Cepea, com base em informações coletadas junto a agentes de mercado, foi de quedas menos intensas nos preços. As médias da muçarela e do leite UHT recuaram 0,82% e 0,9% nesta ordem, para R$ 28,44/kg e R$ 3,32/litro. O comportamento no decorrer dos próximos meses dependerá principalmente da oferta da matéria prima leite-cru, tendo em vista que, em 2025, a produção se elevou consideravelmente.

As informações são do Boletim do Leite Cepea.