Celulose microcriatalina, carboximetilcelulose de sódio, carragenina e cloreto de cálcio, utilizada para bebidas com a finalidade de melhorar a textura e a estabilidade da base.

Aplicações: Recheios de Panificados, Sorvete e Sobremesas, Bebidas lácteas e não-lácteas, alcoólicas ou não, Creme de Leite, Chantilly, Creme Vegetal e Emulsões.