O CMC (Carboximetilcelulose) é um insumo muito utilizado na indústria de alimentos e bebidas como estabilizante, espessante e emulsificante. Confere textura e corpo nos produtos.

Aplicações:
Coberturas e Glacês
Molhos
Produtos de Panificação
Produtos Lácteos
Produtos Cárneos
Sobremesas geladas
Sopas
Sucos