Aumentar o nível de sólidos totais em produtos alimentares líquidos.

O VFN E-VAP foi projetado para aumentar o total de sólidos em algumas porcentagens, recirculando o produto várias vezes na unidade VFN E-VAP. O Concentrador VFN E-VAP é uma unidade autônoma com PLC, permitindo ao operador carregar uma receita com um ponto de ajuste alvo para o nível total de sólidos.

Vantagens:
• Sabor e odor fresco.
• Maior viscosidade em aplicações de leite.
• Textura suave e cremosa em produtos fermentados.
• Maior estabilidade sérica.
• Fácil de operar.
• Pré-montado e testado em fábrica.

Campo de aplicação: Leite, Sobremesas e Lacticínios.