O magnésio é um mineral relacionado com mais de 300 reações no corpo humano, como manutenção dos tecidos, controle cardíaco, dos níveis de glicose e cálcio no sangue. Possui ação contra cálculos renais, arritmia, processos inflamatórios e diabetes, além de reduzir a concentração de radicais livres. Está presente em baixos níveis no solo brasileiro, provocando insuficiência desse mineral em nossa dieta.