Levedura LSA para Cerveja Especial FERMO Brew Citrus 1Kg
Levedura LSA para Cerveja Especial FERMO Brew Citrus 1Kg
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Informações do Produto
Código: 38544
FERMO Brew Citrus - LSA para a produção de cervejas especiais, ideal para evidenciar as notas aromáticas citrinas e herbáceas
FERMO Brew Citrus é uma levedura obtida por hibridação. Pode ser utilizada para a produção de cervejas especiais caracterizadas por perfis aromáticos complexos, com notas cítricas e herbáceas. Esta característica particular permite ainda produzir cervejas sem álcool ou de baixo teor alcoólico, através do método de interrupção da fermentação por meio do abaixamento da temperatura da cuba de fermentação (<0,5% vol.). É, no entanto, aconselhado usar um nutriente para leveduras para acentuar as notas aromáticas cítricas e herbáceas.
Solicitar informações.
Composição
Estirpe: Saccharomyces cerevisiae. Levedura seca ativa (LSA), agente de reidratação E491
Embalagens
Pacotes de 500g em cartões com 1 kg.
FERMO Brew Citrus é uma levedura obtida por hibridação. Pode ser utilizada para a produção de cervejas especiais caracterizadas por perfis aromáticos complexos, com notas cítricas e herbáceas. Esta característica particular permite ainda produzir cervejas sem álcool ou de baixo teor alcoólico, através do método de interrupção da fermentação por meio do abaixamento da temperatura da cuba de fermentação (<0,5% vol.). É, no entanto, aconselhado usar um nutriente para leveduras para acentuar as notas aromáticas cítricas e herbáceas.
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Composição
Estirpe: Saccharomyces cerevisiae. Levedura seca ativa (LSA), agente de reidratação E491
Embalagens
Pacotes de 500g em cartões com 1 kg.
