O corante amarelo crepúsculo, também conhecido como Amarelo Alaranjado S ou C.I. 15985, é um corante azo sintético utilizado para intensificar ou restaurar a cor em alimentos, cosméticos e fármacos. Sua tonalidade amarelo-alaranjada pode alcançar uma intensidade laranja variável conforme a quantidade adicionada. Amplamente empregado na coloração de doces e salgadinhos, esse corante também é utilizado em cosméticos e fármacos para conferir uma aparência visualmente atrativa aos produtos.

• Características físico-químicas do corante amarelo crepúsculo:
É um corante que apresenta o aspecto pó fino, cor amarela, odor e sabor inodoro e uma boa estabilidade quando exposto à luz, ao calor e à ácidos, em comparação com alguns outros corantes disponíveis no mercado.

• Vantagens de utilizar o corante amarelo crepúsculo:
A utilização de corantes artificiais, como o amarelo crepúsculo, oferece vantagens notáveis, destacando-se a ampla variedade de cores disponíveis, ultrapassando as opções oferecidas pelos corantes naturais. O amarelo crepúsculo, ao ser combinado com outras cores, é especialmente útil na produção de doces, como quando combinado com o corante amaranto (E123) para criar uma tonalidade caramelo, ideal para realçar a cor de doces como doce de leite e caramelo. Além disso, sua formulação sem ingredientes de origem animal pode atrair consumidores vegetarianos e veganos, desde que os demais componentes do produto sigam essa mesma linha.

• Aplicações do Corante Amarelo Crepúsculo:
Utilizado principalmente nas indústrias alimentícia, cosmética e farmacêutica, o corante amarelo crepúsculo é bastante versátil.

Confira alguns dos produtos em que ele é mais utilizado:

Alimentos:
• Cereais.
• Balas.
• Caramelos.
• Coberturas.
• Xaropes.
• Laticínios.
• Gomas de mascar.

Cosméticos:
• Gel capilar.
• Shampoo.
• Creme para pele.

Fármacos:
• Cápsulas.
• Xaropes.
• Comprimidos.

Observação: o corante amarelo crepúsculo é meramente responsável pela coloração dos produtos, não adicionando outras propriedades.