O bicarbonato de sódio é um composto químico com utilidades em muitas áreas industriais.

Por possuir ação levedante, utiliza-se do bicarbonato para auxiliar no crescimento das massas de pães, bolos e biscoitos.

Em formulações farmacêuticas é usado como antiácido, pois trata a acidez do estômago devido ao poder que tem de neutralizar excessos do ácido clorídrico do suco gástrico. É usado na fabricação de extintores de incêndio com produção de espuma.

Aplicações do Bicarbonato de Sódio em Alimentos:
• Preparo para geléia.
• Biscoito tipo cookies.
• Bolacha recheada.
• Biscoito água e sal.
• Pães.
• Bolos.
• Fermento químico.

Aplicações do Bicarbonato de Sódio emCosméticos:
• Creme dental.
• Desodorantes.
• Esfoliante corporal.
• Enxaguante bucal.

Função Em cosméticos:
• Abrasivos.
• Agente tampão.
• Desodorizante.
• Cuidado oral.
• Protetor da pele.