A Fibra de Celulose (FIRST FIBER 550) é uma celulose refinada em pó, obtida de plantas fibrosas. Suas propriedades otimizam processos tecnológicos, melhoram produtos, reduzem custos de produção e enriquecem nutricionalmente alimentos. Com funções emulsificantes, espessantes, estabilizantes e substitutas de matéria-prima, destaca-se como fibra dietética.

Aplicação:
• Bolos;
• Biscoitos;
• Snacks;
• Pães;
• Recheios;
• Embutidos.

Sugestão de aplicação:
• A quantidade recomendada de aplicação de fibra de celulose depende do tipo de produto e do objetivo que se deseja alcançar, podendo variar de 1 até 3%.