O “Meio SIM” é um meio de cultura utilizado em microbiologia para a identificação de bactérias, especialmente Enterobacteriaceae. O nome “SIM” é um acrônimo derivado de três testes que o meio pode realizar: Sulfito de Sódio, Indol e Motilidade. Vamos detalhar cada aspecto:

Função e Aplicação do Meio SIM
Sulfito de Sódio (S): O meio SIM contém sulfito de sódio e ferro, que pode reagir com compostos sulfurados produzidos por algumas bactérias, resultando em um precipitado negro. Isso indica a capacidade da bactéria de reduzir compostos de enxofre.
Indol (I): Algumas bactérias são capazes de decompor o aminoácido triptofano, produzindo indol, um composto orgânico. O teste de indol é realizado adicionando o reagente de Kovac ao meio após incubação. Se o indol estiver presente, uma camada vermelha se formará na superfície do meio.
Motilidade (M): O meio SIM é semi-sólido, permitindo que as bactérias móveis se desloquem a partir do ponto de inoculação. Isso resulta em turvação ou difusão da cor do meio para além do ponto de inoculação.

Preparo:
O Meio SIM geralmente é preparado a partir de ingredientes desidratados que são reidratados e esterilizados. A formulação típica inclui peptona, sulfato ferroso, tiossulfato de sódio e um agente gelificante, como agar. Após a mistura e a esterilização, o meio é colocado em tubos e deixado para solidificar em posição inclinada ou vertical.
O Meio SIM é um instrumento valioso na identificação de bactérias patogênicas e na diferenciação de espécies dentro de um gênero, como a distinção entre diferentes espécies de Escherichia, Salmonella, Shigella, entre outras. É amplamente utilizado em laboratórios de microbiologia clínica e de pesquisa.

O Meio SIM é recomendado para a determinação da produção de sulfeto de hidrogênio, formação de indol e motilidade de bacilos.