O Caldo Czapek Dox é um meio de cultura utilizado principalmente na microbiologia para o cultivo de fungos. Este meio é bastante específico para o crescimento de fungos, fornecendo os nutrientes necessários para o seu desenvolvimento. Sua composição inclui:

Sacarose: que serve como fonte de carbono;
Nitrato de sódio: que fornece nitrogênio;
Sulfato de magnésio e sulfato de potássio: que fornecem íons essenciais;
Fosfato: que ajuda a manter o pH do meio estável.
O Caldo Czapek Dox é utilizado em laboratórios de microbiologia para identificar e estudar fungos, pois permite o crescimento de uma variedade desses organismos enquanto inibe o crescimento de muitas bactérias. É importante notar que esse meio de cultura não é seletivo para um tipo específico de fungo, mas sim para fungos em geral em comparação com bactérias.

O Caldo Czapek Dox é um meio semi-sintético usado para o cultivo geral de fungos a partir de amostras de água.