O Caldo Infusão Cérebro e Coração, conhecido pela sigla BHI (do inglês “Brain Heart Infusion”), é um meio de cultura rico utilizado em microbiologia. Este meio é utilizado para o cultivo de uma ampla variedade de microorganismos, incluindo bactérias aeróbias e anaeróbias, leveduras e fungos.

O Caldo Infusão Cérebro e Coração é preparado a partir de uma infusão de cérebro e coração bovino, o que fornece nutrientes ricos como proteínas, peptonas, glicose, sais e minerais. Essa composição nutricionalmente rica torna o BHI adequado para sustentar o crescimento de microorganismos que exigem um meio altamente nutritivo.

Além disso, o Caldo Infusão Cérebro e Coração pode ser usado como base para preparar meios enriquecidos, por exemplo, pela adição de sangue ou outros suplementos, dependendo das necessidades específicas dos microorganismos que estão sendo cultivados. É comumente utilizado em procedimentos clínicos e laboratoriais para isolamento e manutenção de culturas puras de microorganismos.

O Caldo Infusão Cérebro e Coração é empregado para a propagação de cocos patogênicos exigentes e outros organismos associados à hemocultura trabalho e investigações patológicas aliadas.