Desenvolvida para a produção de ricota a partir do soro do leite, a ricoteira em inox garante aquecimento uniforme, higiene e praticidade no processo. É uma solução eficiente para laticínios que buscam aproveitamento de matéria-prima com qualidade e segurança.

Especificações Técnicas
Aço Inox 304;
Estrutura de sustentação tubular preparada para entrada da mesa enformadora;
Boca de visita;
Respiro chapéu chinês;
Filtro de vapor
Sistema de aquecimento direto (injetores de vapor);
Sistema CIP;
Visores de processo;
Bocais de processo;
Bocais para sensores;
Plataforma de operação;
Escada de acesso.