Caldo de Enriquecimento Seletivo para Listeria L-PALCAM - Merck
Rendimento 47,4 g/l - Seg. Van Netten et al.
Embalagem 500 g

Para o enriquecimento seletivo de Listeria.

Modo de Ação
Os substratos nutritivos contidos no Caldo L-PALCAM permitem uma excelente proliferação de Listeria. O crescimento da flora acompanhante indesejável é inibido pelas substâncias seletivas sulfato de polimixina B, acriflavina, cloreto de lítio e ceftazidima. A lecitina de soja possui propriedades semelhantes à emulsão de gema de ovo, o que significa que não é necessária suplementação adicional com emulsão de gema de ovo. Esculina, citrato de amônio ferroso (III), manitol e vermelho de fenol permitem um diagnóstico diferencial quanto à possível presença de Listeria.

A Listeria hidrolisa o glicosídeo esculina em glicose e esculetina. Esta última substância reage com íons de ferro(III) para formar um complexo de cor verde-oliva a preta.
Quando a Listeria prolifera no caldo L-PALCAM, portanto, na maioria dos casos, o caldo adquire uma coloração marrom-escura.

Composição típica (g/litro)
Peptona 23,0;
extrato de levedura 5,0;
cloreto de lítio 10,0;
esculina 0,8;
citrato de amônio ferroso (III) 0,5;
D(-)manitol 5,0;
vermelho de fenol 0,08;
lecitina de soja 1,0;
Tween® 80 2,0.

Preparação
Suspender 23,7 g em 500 ml de água desmineralizada e autoclavar (15 min a 121 °C). Suspender o conteúdo de 1 frasco do Suplemento Seletivo PALCAM Listeria, conforme VAN NETTEN et al., em 1 ml de água destilada estéril e adicionar ao caldo básico, previamente resfriado abaixo de 50 °C. Agitar cuidadosamente para misturar homogeneamente o suplemento seletivo ao caldo.
pH: 7,4 ± 0,2 a 25 °C.
O caldo preparado (incluindo o suplemento) é opalescente/turvo e vermelho.