Caldo de Extrato de Malte Merck
Rendimento 17,0 g/l
Embalagem 500 g.

Para a detecção, isolamento e enumeração de fungos, particularmente leveduras e bolores, em diversos materiais e para o cultivo de cepas-teste para ensaios microbiológicos de vitaminas.

Modo de Ação
Caso se pretenda realizar contagens de fungos, o valor do pH do meio de cultura deve ser ajustado para 3,5 para suprimir o crescimento da flora bacteriana. Reiss (1972) recomenda um ágar de extrato de malte modificado para o cultivo seletivo de Aspergillus flavus. De acordo com Rapp (1974), a adição de certos corantes indicadores ao ágar de extrato de malte permite a diferenciação entre colônias de leveduras e bactérias.

Composição Típica (g/litro)
Extrato de malte 17,0.

Preparação
Suspender 17,0 g/litro, distribuir em recipientes adequados, autoclavar em condições brandas (10 min a 115 °C).

pH: 4,8 ± 0,2 a 25 °C.
O caldo preparado é claro e amarelo.