Caldo de enriquecimento tamponado para Listeria, conforme FDA/BAM Merck
Rendimento 48,0 g/l
Embalagem 500 g

Para o enriquecimento seletivo de Listeria spp.

Modo de ação
O caldo de enriquecimento é uma modificação da formulação do Caldo de Soja Triptona (CASO) com a adição de 6 g/l de extrato de levedura e aumento de sua capacidade tamponante. A dextrose é a fonte de carboidrato. O cloreto de sódio mantém o equilíbrio osmótico do meio. O fosfato atua como tampão. O piruvato de sódio promove a recuperação de Listeria spp. subletalmente danificadas. A adição de acriflavina, cicloheximida e ácido nalidíxico
inibe o crescimento da flora acompanhante.

Composição típica (g/litro)
Caldo de Soja Triptona 30 g; extrato de levedura 6,0 g; fosfato dissódico 9,6 g; Fosfato de potássio monobásico 1,35; piruvato de sódio 1,1.

Preparação: Suspender 24 g em 500 ml de água desmineralizada, dissolver e distribuir em alíquotas de 225 ml. Autoclavar (15 min a 121 °C).

pH: 7,3 ± 0,2 a 25 °C.

O caldo preparado é límpido.