Leite e derivados registram queda de preços no mercado

Após os aumentos sucessivos, superando 60% no acumulado em um ano, tornando-se o vilão da inflação dos alimentos, o índice de preço do leite começa a se recuperar. As revisões do Centro de Inteligência do Leite da Embrapa ( CILeite ) apontam quedas em todos os produtos lácteos, o que inclui também o valor recebido pelos produtores. “Segundo divulgados pelo Conselho Paritário Produtores/Indústrias de Leite dos Estados (Conseleites) em relação ao pagamento ao produtor em setembro, podemos afirmar que o pagamento de alta qualidade chegou ao fim”, destaca o movimento pesquisador da Embrapa Gado de Leite (MG)   Samuel Oliveira .

As razões do forte aumento recente - A forte oferta de pressão do preço e sua representação foi por vários fatores, entre eles, a queda do produto. O período de entressafra, que ocorre nos meses de outono/inverno, quando há menos pasto para o rebanho, faz com que a produção decresça. Isso já é esperado pelo setor. No entanto, outros derivados de produção. no Leste Europeu aumento no guerra dos produtos agrícolas em geral e no aumento dos produtos agrícolas em geral e no aumento dos produtos férteis nos custos. A organização das cadeias produtivas, que ocorreu mundialmente devido à pandemia de Covid-19, também é apontada pelo analista da Embrapa    como uma das variáveis.

Com a chegada da primavera no Hemisfério Sul, e com ela o período das chuvas, a produção no campo começa a aumentar, primeiro nos estados do sul do País; depois, nas demais regiões. Para o investigador da Embrapa Glauco Carvalho , o aumento da produção já foi observado no mercado spot (pra e venda de leite entre as condições adequadas). “O spot registrou queda de 37,6% no preço em agosto, fechando a segunda quinzena a R$ 2,83 o litro”, informa Carvalho. “Isso sinaliza uma mudança rápida de tendência em relação aos últimos meses, demonstrando que começou a maior quantidade da matéria-prima disponível na indústria”, reforça o pesquisador prima disponível na indústria.

Para maior analista da Embrapa  Lorildo Stock , o melhor preço pago ao produtor em função da ampliação da oferta estimula o setor a investir mais na alimentação do rebanho e as vacas respondem com volume de leite. Outra frente teve uma grande projeção da oferta em relação a 6, que atingiu 3 milhões de resultados em agosto, em comparação com 129,9% com agosto de 2021. Positivo, que puxa as cotações para baixo é a queda na procura pelo produto por parte do consumidor. “A substituição compromete a redução dos preços, o que justifica a redução significativa dos preços”, o Carvalho pode afirmar a redução significativa dos preços.

As consequências desses conjuntos de leite chegaram primeiro ao mercado atacadista, no qual o preço do UHT (Ultra High Temperature), também conhecido como Longa Vida ou "leite de caixinha", caiu 23,5% em agosto e a muçarela, 15,7 %. A primeira quinzena de setembro esboça alguma estabilidade nos preços, mas a tendência é que a redução se amplia em outubro, quando a produção nas regiões Sudeste e Centro-Oeste se eleva. Mas o consumidor já percebeu a desaceleração e até a queda nos preços dos lácteos no varejo. Depois do grande salto selecionado em julho (14%), o aumento do leite em agosto foi de 0,4%, com destaque para a queda de 1,8% no preço do leite UHT.

Cenário global - No ambiente interno, os índices da economia brasileira estão sendo ricos para cima. A última previsão do Banco Central aponta crescimento em 2022 próximo de 2,5%. O desde desemprego está em queda, atingindo 9,1%, menor nível de 2016. Esse cenário positivo em função da recuperação do setor de ocorrência e também por uma melhoria dos serviços de investimentos. Entretanto, o cenário global ainda preocupa. Os efeitos da guerra na Ucrânia são provocados pela crise energética em diversas regiões do mundo. “A Europa, mas principalmente também os Estados Unidos podem entrar, já no fim deste ano”, prevê a Europa Oliveira. Há na China a perspectiva de uma crise imobiliária que limita o país daquele país. Alguns analistas já preveem um crescimento chinês inferior a 4% neste ano.

Quanto ao mercado global de leite, Stock afirma que a oferta continua restrita, impactada por questões ambientais e pelo aumento dos custos de produção. “O preço dos lácteos no mercado internacional ainda está acima dos patamares médios observados nos últimos anos, mas tem apresentado nos últimos meses, o que pode ser um reflexo da menor demanda da China”, aponta o analista. Oliveira destaca que o acompanhamento do mercado internacional será fundamental para que o setor se posicione estrategicamente nos processos de produção e gestão do agronegócio do leite nacional. “A tendência dos preços do leite é de recuo, mas deve-se atentar para o fato de que os custos de produção estão elevados”, acentuado Oliveira.

O preço dos insumos tem uma grande complexidade da cadeia produtiva, embora a relação de troca ainda seja favorável aos produtores. Segundo o ICPLeite/Embrapa, que afere o custo da produção, houve uma mudança positiva de 10,4% nos últimos 12 meses (dados de agosto). Mas litro leite/mistura para uma vaga próxima, relação de alimento que segue a manutenção, justamente pelo preço do leite estar em mais elevado. Em agosto, foram registrados 38,6 litros de leite em agosto de 2021. No, com essa tendência de queda nos preços de leite e produção, o produtor de leite precisa ficar atento.

“Que das ofertas de preços de Oliveira podem resultar em nos sistemas de produção e novos sistemas de destaque. No entanto, há fatores que podem conter uma queda vertiginosa, que prejudique a produção como, por exemplo, ou a data de economia, que tem demonstrado vigor no segundo semestre.

As informações são do Embrapa Gado de Leite.