APLICAÇÃO: O soro lácteo ou soro de queijos e a fração que se separa da "massa" no decorrer da fabricação de queijos e pode representar até 90% do volume inicial do leite, esta sobra de soro fabrica-se a ricota

VANTAGENS: Equipamento desenvolvido para proporcionar um reaproveitamento massivo do soro lácteo, pode ser fabricada de forma individual ou dupla e tripla com estrutura.

DADOS DO EQUIPAMENTO
1. Totalmente construída em aço inox AISI 304;
2. Capacidade individual 1m³ a 5m³;
3. Possui plataforma de trabalho, possibilitando
assim a entrada com carrinhos na parte inferior;
4. Possui pés niveladores articulados para pisos irregulares;
5. Atende a todos os padrões de ergonomia;
6. Possui visor de nível;
7. Sistema de aquecimento por injetores de vaporização direta regulável.
8. Estrutura reforçada com passarela de acesso e escada;
9. Forma construtiva vertical cônica, para melhor escoamento;
10. Porta de inspeção DN-400;
11. Sprayball (fixo ou rotativo);
12. Entrada SMS (RJT, TC);
13. Saída controlada por válvula borboleta ou pneumática;
14. PT-100 para leitura de temperatura.