Trocador de Calor de Superfície Raspada APV HT
Trocador de Calor de Superfície Raspada APV HT
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Informações do Produto
Código: 21249
Configuração multiflexível para transferência de calor robusta e eficiente.
Para aquecimento/resfriamento eficiente de produtos de média viscosidade.
Os trocadores de calor de superfície raspada (SSHE) APV VT+/HT+ fornecem desempenho excepcional para aquecimento ou resfriamento de uma ampla gama de produtos de média viscosidade, incluindo sopas, molhos, cremes, queijos de pasta mole, chocolate, purês de frutas/vegetais, alimentos para bebês, gorduras e óleos. Disponível nos modelos vertical (VT+) ou horizontal (HT+).
Capacidades: Até cerca de 10.000 l/h, dependendo do produto, temperatura, requisitos específicos e número de cilindros. Design padrão SSHE para serviços leves e médios com arranjo de cilindro vertical montado em um console de base sob o qual um motoredutor de painel é montado.
Cilindro: Cilindro de superfície polida montado na placa de base com braçadeira e fornecido com camisa soldada. Dependendo da aplicação, a camisa do cilindro pode operar com vapor, água ou glicol. O cilindro é feito de EN.1.4404 (AISI316L)
Lâminas Dasher e raspadoras: O dasher possui duas fileiras de lâminas raspadoras que são encaixadas em pinos para permitir que balancem livremente e raspem a área total de transferência de calor. Os batedores padrão estão disponíveis em duas opções de diâmetro, ou seja, um batedor de baixo deslocamento e um batedor de alto deslocamento. A seção superior do dosher é sustentada por uma bucha de rolamento, posicionada na área do produto. A superfície de apoio superior do batedor é feita de aço de qualidade SAF para alto nível de resistência à abrasão e tanto a bucha quanto a superfície de apoio do batedor são substituíveis em caso de desgaste excessivo. O dosher é feito de EN.1.4404 (AISI316L) e as lâminas raspadoras de plástico aprovado para alimentos (PEEK).
Vedação do eixo: O cilindro SSHE possui apenas uma vedação do eixo, localizada na extremidade de acionamento, na parte inferior do cilindro. A vedação do eixo é uma vedação de cartucho mecânico duplo projetada para lavagem com água ou vapor (projeto asséptico).
Dispositivo de elevação de cilindro e painel: Os módulos VT+660 e VT+680 são fornecidos com um dispositivo de elevação operado manualmente, que eleva o cilindro e o batedor para fora da vedação do eixo. O cilindro e o painel são colocados na posição horizontal para inspeção e manutenção. As unidades VT+422 e VT+460 possuem suportes nos quais o cilindro pode ser fixado temporariamente durante a inspeção e manutenção de lâminas raspadoras, vedações etc.
Motor de ignição: O dasher é acionado por uma roda dentada, acionada por um motor elétrico de alta eficiência, todo localizado sob o console da base SSHE.
Agrupamento de cilindros: Dependendo da função do SSHE, os cilindros são montados em grupos de até quatro em uma base comum de aço inoxidável com todas as interconexões de produtos e serviços feitas.
Para aquecimento/resfriamento eficiente de produtos de média viscosidade.
Os trocadores de calor de superfície raspada (SSHE) APV VT+/HT+ fornecem desempenho excepcional para aquecimento ou resfriamento de uma ampla gama de produtos de média viscosidade, incluindo sopas, molhos, cremes, queijos de pasta mole, chocolate, purês de frutas/vegetais, alimentos para bebês, gorduras e óleos. Disponível nos modelos vertical (VT+) ou horizontal (HT+).
Capacidades: Até cerca de 10.000 l/h, dependendo do produto, temperatura, requisitos específicos e número de cilindros. Design padrão SSHE para serviços leves e médios com arranjo de cilindro vertical montado em um console de base sob o qual um motoredutor de painel é montado.
Cilindro: Cilindro de superfície polida montado na placa de base com braçadeira e fornecido com camisa soldada. Dependendo da aplicação, a camisa do cilindro pode operar com vapor, água ou glicol. O cilindro é feito de EN.1.4404 (AISI316L)
Lâminas Dasher e raspadoras: O dasher possui duas fileiras de lâminas raspadoras que são encaixadas em pinos para permitir que balancem livremente e raspem a área total de transferência de calor. Os batedores padrão estão disponíveis em duas opções de diâmetro, ou seja, um batedor de baixo deslocamento e um batedor de alto deslocamento. A seção superior do dosher é sustentada por uma bucha de rolamento, posicionada na área do produto. A superfície de apoio superior do batedor é feita de aço de qualidade SAF para alto nível de resistência à abrasão e tanto a bucha quanto a superfície de apoio do batedor são substituíveis em caso de desgaste excessivo. O dosher é feito de EN.1.4404 (AISI316L) e as lâminas raspadoras de plástico aprovado para alimentos (PEEK).
Vedação do eixo: O cilindro SSHE possui apenas uma vedação do eixo, localizada na extremidade de acionamento, na parte inferior do cilindro. A vedação do eixo é uma vedação de cartucho mecânico duplo projetada para lavagem com água ou vapor (projeto asséptico).
Dispositivo de elevação de cilindro e painel: Os módulos VT+660 e VT+680 são fornecidos com um dispositivo de elevação operado manualmente, que eleva o cilindro e o batedor para fora da vedação do eixo. O cilindro e o painel são colocados na posição horizontal para inspeção e manutenção. As unidades VT+422 e VT+460 possuem suportes nos quais o cilindro pode ser fixado temporariamente durante a inspeção e manutenção de lâminas raspadoras, vedações etc.
Motor de ignição: O dasher é acionado por uma roda dentada, acionada por um motor elétrico de alta eficiência, todo localizado sob o console da base SSHE.
Agrupamento de cilindros: Dependendo da função do SSHE, os cilindros são montados em grupos de até quatro em uma base comum de aço inoxidável com todas as interconexões de produtos e serviços feitas.
