Alizarol 75º GL de 5 litros
Solução que é utilizada junto a Pistola de Alizarol ou Acidimetro de Salut para a primeira análise de acidez do leite.
É uma análise que diz a qualidade do leite em função de acidez, ou seja, é responsável por demonstrar se o leite está ácido ou não.
O Alizarol não quantifica a acidez, apenas demonstra se está ácido ou não.
É importante que esta análise seja feita no momento da coleta do leite na fazenda, evitando assim problemas com o transporte de um produto de qualidade ruim.

Apresentação: Líquido de cor vermelho tijolo, com odor característico.

Embalagem: Bombona de 5 litros.

Uso orientativo:
O alizarol deve servir para abastecer o frasco da Pistola de Alizarol ou Acidímetro Salut. Ao realizar este abastecimento basta coletar uma amostra do leite com o acidímetro salut e virar o aparelho em um becker (que irá despejar a quantidade correta de alizarol e de leite), onde:
a. Leite normal: Coloração rósea - salmão e sem grumos (o leite resiste ao processo de pasteurização).
b. Leite em processo de acidificação: Coloração rósea - salmão com grumos (o leite não resiste ao processo de pasteurização).
c. Leite ácido: Coloração amarela (leite que possivelmente não irá resistir ao processo de pasteurização ou aquecimento).
d. Leite alcalino ou suspeita com água: Coloração arroxeada ou violeta (pode ser presença de água, leite de vaca com mamite leite adicionado de redutores como hidróxido de sódio).
É importante o uso do acidímetro salut para bons resultados.

Armazenamento:
Mantenha o recipiente hermeticamente fechado, afastado de calor, faísca, chama, tampa aberta e superfícies quentes.
Não utilize ferramentas para manuseio que propaguem faíscas ou chamas e não fume ao manusear o produto.

Validade: 06 meses.

Requisitos de segurança:
Líquido e vapores altamente inflamáveis e nocivo em caso de ingestão.
Após manuseio lave bem as mãos, utilize sempre luvas de proteção, roupa de proteção, proteção ocular e proteção facial.