O pasteurizador rápido (a placas) é fabricado para proporcionar agilidade no processo de industrialização e garantir qualidade aos alimentos produzidos, baixando a proliferação bacteriana. Recebe o leite cru e tem a função de fazer o processo de Pasteurização. Possui baixo custo de aquisição, proporcionando maior lucratividade, além de atender as normas sanitárias sobre o processo de fabricação dos equipamentos e qualidade da matéria-prima utilizada.

- Construído em aço inox;
- Placas corrugadas para circular o líquido;
- Uma torre para a realização do processo de pasteurização;
- Painel de comando com válvula eletrônica, para desvio de fluxo;
- Termostato elétrico digital;
- Tubo retardador;
- Termoregistrador de temperatura;
- Sistema de aquecimento elétrico acoplado ao equipamento;
- Limpeza do equipamento ocorre em circuito fechado.

Capacidade: 800 a 1000 L/h
Comprimento: 830mm
Largura: 860mm
Altura: 1520mm