Preço do leite pago ao produtor em MT teve alta de 0,77%
Em 2023, a captação de leite em Mato Grosso alcançou 385,43 milhões de litros, aumento de 2,86% ante 2022.
04-04-2024 16:00:25
Com oferta mais apertada, derivados lácteos têm nova alta
Os preços dos lácteos no mercado atacadista e Spot registraram nova elevação em março, refletindo uma desaceleração da produção com o período de entressafra.
04-04-2024 15:51:52
Leite/Cepea: Preço ao produtor avança pelo quarto mês consecutivo
O Índice de Captação Leiteira do Cepea caiu 3,35% de janeiro para fevereiro, acumulando baixa de 5,2% no primeiro bimestre deste ano.
01-04-2024 16:13:24
Conseleite/MG: Alta de 1,66% no preço do leite a ser pago em abril
A diretoria do Conseleite Minas Gerais aprovou e divulgou os valores de referência para o leite entregue em março e a ser pago em abril.
01-04-2024 15:57:15
Conseleite/SC: Alta de 2,38% no preço do leite a ser pago em abril
A diretoria do Conseleite Santa Catarina aprovou e divulgou os valores de projeção do leite entregue em março a ser pago em abril.
01-04-2024 15:50:30
Conseleite/PR: Estabilidade no preço do leite a ser pago em abril
A diretoria do Conseleite/PR aprovou e divulgou os valores de referência para o leite entregue em março e a ser pago em abril.
01-04-2024 15:43:04
Conseleite/RS: Divulga valor de referência do leite projetado para março
O valor de referência projetado para o litro do leite no mês de março representa um aumento de 1,14% em relação ao consolidado de fevereiro.
01-04-2024 15:37:12
Embalagens plásticas: o controle de inspeção é essencial para a qualidade
As embalagens plásticas desempenham um papel crucial em diversos setores industriais, principalmente no segmento de alimentos.
25-03-2024 11:53:41
A importância dos ingredientes na excelência dos Queijos Autorais
A qualidade dos ingredientes desempenha um papel crucial na produção de queijos autorais, influenciando diretamente o sabor, aroma e textura do produto final.
25-03-2024 11:43:21
Tendências para 2024: desvendando os novos sabores que moldarão o futuro
E à medida que chega um novo ano, novos sabores e tendências ditam o que os consumidores irão buscar nas prateleiras e, em consequência disso, no que as marcas devem estar atentas.
25-03-2024 11:37:04
Reagentes para análises químicas do leite
Por trás de cada gota de leite, há uma série de testes rigorosos e processos analíticos.
25-03-2024 11:20:29
Tecnologia é aliada da indústria no combate ao bolor
A sua incidência na cadeia produtiva, ou seja, nas indústrias, se dá quando a umidade relativa é alta e há grande quantidade de materiais particulados em suspensão no ar.
25-03-2024 11:05:39
Os preços das commodities lácteas estão em processo de recuperação no mercado internacional
O PIB em crescimento, o nível de emprego em recuperação e aumento da massa impactam positivamente a demanda em geral no mercado doméstico.
21-03-2024 12:12:01
Preço do leite ao produtor avança 4,5% em janeiro e tendência altista deve permanecer no 1° tri
O Índice de Captação Leiteira do Cepea caiu 1,85% de dezembro para janeiro. No acumulado dos últimos três meses (de novembro/23 a janeiro/24), a captação recuou 4,1%.
21-03-2024 11:02:43
Derivados lácteos seguem valorizados em fevereiro
As cotações médias em fevereiro do leite UHT, da muçarela e do leite em pó fracionado, subiram 1,28%, 1,22% e 3,95% em comparação com janeiro.
21-03-2024 10:55:27