Branqueador de Tambor - BTR: Precisão e Eficiência no Processamento Contínuo de Vegetais

A Solução Ideal para a Indústria de Alimentos Congelados
O Branqueador de Tambor - BTR da Incalfer é a solução ideal para fabricantes de alimentos congelados, produtores de batata pré-frita e empresas que processam vegetais congelados. Este equipamento foi projetado para proporcionar um branqueamento e cozimento contínuo de alta eficiência, garantindo resultados precisos em cada etapa do processo.

Construção em Aço Inoxidável para Máxima Higiene
O Branqueador de Tambor - BTR é constituído por um tambor giratório feito de chapa perfurada, equipado com uma helicoide interna que facilita o avanço dos produtos. A construção robusta em aço inoxidável e materiais sanitários assegura durabilidade e facilidade de limpeza, atendendo aos mais altos padrões de higiene da indústria alimentícia. Este design robusto garante que o equipamento possa suportar as demandas de produção contínua, mantendo a integridade e a qualidade dos alimentos processados.

Controle Preciso de Temperatura e Tempo de Cozimento
O branqueamento é realizado por imersão em água quente, com o aquecimento podendo ser feito por vapor direto injetado na água, serpentina submersa na água para aquecimento mediante queimador a gás, ou circulação de fluido térmico ou vapor. O controle digital de temperatura garante que o processo de branqueamento e cozimento seja realizado de forma homogênea e eficiente, proporcionando resultados consistentes e de alta qualidade. Além disso, o tempo de branqueamento é regulável mediante um inversor de frequência, permitindo ajustar com precisão o tempo de cozimento de acordo com a necessidade de cada produto.

Tecnologia de Ponta para Cozimento Contínuo
O Branqueador de Tambor - BTR utiliza tecnologia avançada para garantir um cozimento contínuo e eficiente dos alimentos. O acionamento é realizado mediante um moto redutor com variador de velocidade controlado por um inversor de frequência, permitindo a regulagem precisa do tempo de branqueamento. Este sistema assegura que o equipamento possa ser ajustado para diferentes tipos de vegetais, garantindo um cozimento homogêneo e de alta qualidade.

Cozimento Uniforme e de Alta Qualidade
O design do Branqueador de Tambor - BTR assegura um cozimento homogêneo dos alimentos. A construção em aço inoxidável facilita a limpeza e manutenção do equipamento, garantindo que os padrões de higiene sejam sempre mantidos. Acessórios para alimentação de água potável e dreno superior para manutenção do nível de água são incluídos, proporcionando maior conveniência e eficiência no processo de branqueamento.
Diferenciais que Destacam o BTR

O Branqueador de Tambor - BTR se diferencia pela sua construção robusta em aço inoxidável, tecnologia avançada para o cozimento de alimentos e a capacidade de proporcionar um branqueamento e cozimento contínuo de alta qualidade. A combinação de controle digital de temperatura, tempo de cozimento regulável e design sanitário torna este equipamento uma escolha superior.

Vantagens & Benefícios
- Excelente padronização e qualidade do produto final.
- Tempo e temperatura de cozimento reguláveis.
- Operação simples e prática.
- Mínima manutenção.

Principais características - Branqueador de Tambor Rotativo BTR
Dimensões: 4110x1680x2680mm (CxLxA)
Peso: 970Kg
Potência: 0.79 kW 220/380V Trifásico
Produção: Até 500 Kg/hora