Corante Natural de Urucum

O corante natural de urucum é amplamente utilizado em laticínios para conferir tonalidades amarelo-alaranjadas, sendo muito comum em queijos de massa prensada como o prato, gouda, cheddar, lanche, reino, cobocó e também aplicado em manteigas e iogurtes. Rico em bixina e norbixina, é hidrossolúvel, seguro e atende à demanda "clean label".

Aplicações do corante natural de urucum:

Bebidas (alcoólicas e não alcoólicas em pó ou prontas);
Laticínios (queijos, iogurtes, bebidas lácteas, achocolatados, vitaminas, sobremesas lácteas, etc.);
Frigoríficos (salsichas, patês e produtos cárneos);
Doces (sorvetes e sobremesas);
Panificação (bolos, pães, biscoitos em pó ou prontos);
Alimentos diversos (polpas de frutas, geleias, temperos, margarinas, molhos para saladas e sopas desidratadas).