Estabilizante para Doce de Leite

Aditivos e Ingredientes

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Informações do Produto

Código: 1054

Confere corpo e cremosidade característicos do doce de leite tradicional, mesmo com uso de soro e/ou amidos, e incrementa a viscosidade, produzindo um corpo cremoso. Favorece uma textura lisa, previne a sinerese, ajuda no controle da cristalização.

Atributos

Confere viscosidade, consistência e aumenta o rendimento.

Quantidade de Fornecedores: 6