Coalho em Pó de Vitelo 1:100.000 Coalho em Pó de Vitelo 1:100.000

Aditivos e Ingredientes,Coalhos e Coagulantes

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Aditivos e Ingredientes,Coalhos e Coagulantes

Informações do Produto

Código: 1496

Coalho natural de origem de vitelo é um produto padronizado, com 97% de quimosina em sua composição.

Quimosina Natural é a mais adequada e importante enzima para a produção de todos os tipos de queijos. É especialmente indicada para queijos de longa maturação. O uso de Coalho de Vitelo evita defeitos indesejáveis que possam aparecer nesses queijos nobres e de elevado valor agregado, na fase de coagulação do leite.

Valoriza o sabor, aroma e textura. 

Produzido dentro dos princípios das Boas Práticas de Fabricação.

Oferece excelente custo benefício em sua aplicação.

Atributos

Potes plásticos com 500 gramas, acondicionados em caixa de papelão com 6 unidades.

Quantidade de Fornecedores: 1