Totalmente construída em aço inox AISI 304.
Para descanso da massa de queijos/doces e manuseio em geral.
Abertura com acabamento escovado para saída de soro.
Rodas para facilitar deslocamento em polietileno e suporte em inox.
Totalmente reforçada, pois suas vigas de sustentação são resistentes e fixadas com soldas em pontos alternados.