Sal Fundente para Requeijão Cremoso 25Kg Sal Fundente para Requeijão Cremoso 25Kg

Aditivos e Ingredientes

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Aditivos e Ingredientes

Informações do Produto

Código: 3681

Ingrediente utilizado na fabricação de requeijão cremoso, barra, culinário. Propicia a boa emulsificação da massa com creme de leite e água adicionada na elaboração do requeijão.

Atributos

Utilizado para estabilização da massa de queijo e requeijão, ou no processo de fundir a massa para obter o requeijão cremoso. Pó fino branco com sabor e odor característico.

Sal fundente em queijos processados e requeijão, auxiliam na emulsificação e promovem textura. Pode ser armazenado em temperatura ambiente, protegido da luz e umidade.

Quantidade de Fornecedores: 8