Sal Fundente para Requeijão Cremoso 25Kg
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Informações do Produto
Código: 3681
Ingrediente utilizado na fabricação de requeijão cremoso, barra, culinário. Propicia a boa emulsificação da massa com creme de leite e água adicionada na elaboração do requeijão.
Utilizado para estabilização da massa de queijo e requeijão, ou no processo de fundir a massa para obter o requeijão cremoso. Pó fino branco com sabor e odor característico.
Sal fundente em queijos processados e requeijão, auxiliam na emulsificação e promovem textura. Pode ser armazenado em temperatura ambiente, protegido da luz e umidade.
Utilizado para estabilização da massa de queijo e requeijão, ou no processo de fundir a massa para obter o requeijão cremoso. Pó fino branco com sabor e odor característico.
Sal fundente em queijos processados e requeijão, auxiliam na emulsificação e promovem textura. Pode ser armazenado em temperatura ambiente, protegido da luz e umidade.