Uma marca inseparável do queijo. A placa proporciona uma proteção ao produtor e dá ao consumidor a certeza de que ele está comprando o queijo de qualidade que ele realmente procura. Elas proporcionam:

- Identificação da produção;
- Garantia da rastreabilidade;
- Proteção da Indicação Geográfica.

As placas são desenvolvidas e fabricadas 100% com caseína, são comestíveis e atendem às legislações em vigor - Ex: certificação HACCP - Hazard Analysis Critical Control Point.