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Coagulante Quimosina FROMASE

Informações do Produto

Código: 26284

FROMASE® – Enzima coagulante quimosina e microbiológicos que proporcionam benefícios para todos os tipos de queijo, como alto rendimento e baixa ação proteolítica, além de impulsionarem o desenvolvimento de sabor e textura, maximizando a consistência e melhorando a funcionalidade do processo de fabricação de queijos. Acelera o desenvolvimento de sabor com uma proteólise controlada. Termolábil e livre de conservantes.

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