Conservante para Cárneos

Os conservantes, resumidamente, são substâncias químicas (naturais ou sintéticas) adicionadas a um produto com o propósito de aumentar o seu tempo de vida útil, protegendo-o de bactérias, fungos, leveduras e quaisquer tipos de organismos ou reações químicas que possam tornar o item impróprio para o uso. A única função é conservar o produto, ou seja, os conservantes procuram não alterar as propriedades nutritivas do produto.