Cultura Bioprotetora para Coalhada LALCULT PROTECT LS 100
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Informações do Produto
Código: 26302
LALCULT®PROTECT LS 100 – cultura bioprotetora liofilizada que inibe o crescimento e o desenvolvimento de bactérias, mofos e leveduras nos produtos fermentados, como iogurtes, bebidas lácteas fermentadas, coalhadas e petit suisse. A Lalcult® PROTECT LS 100 não possui poder acidificante e, portanto, não interfere na pós-acidificação e no sabor dos produtos.
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