Cultura Bioprotetora para Queijo
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Informações do Produto
Código: 29491
Culturas utilizadas em conjunto com o fermento tradicional a fim de fornecer microrganismos benéficos que concorrem com os patogênicos ou deteriorantes, contribuindo para inibição de contaminações indesejáveis. Ajuda melhorar a vida de prateleira “Shelf life” do produto.
Contribui para inibição de “Listeria spp”;
Contribui para inibição de coliformes, bolores e leveduras.
Contribui para inibição de “Listeria spp”;
Contribui para inibição de coliformes, bolores e leveduras.
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