Cultura Láctea Bioprotetora para Iogurte
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Informações do Produto
Código: 29493
Cultura utilizada em conjunto com o fermento tradicional que tem a finalidade de competir com microrganismos indesejáveis patogênicos ou deteriorantes. Ele ajuda a melhorar a vida de prateleira “shelf life” do produto.
Cultura de bioproteção: Pode ser utilizada em queijos frescos, a base de Lb. Casei subsp. rhammosus.
Cultura para bio-prevenção de listéria, a base de Lb. plantarum.
Cultura de bioproteção: Pode ser utilizada em queijos frescos, a base de Lb. Casei subsp. rhammosus.
Cultura para bio-prevenção de listéria, a base de Lb. plantarum.
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