Cultura Láctea para Queijo Kashkaval
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Informações do Produto
Código: 50668
Culturas termofílicas com propriedades de alta resistência fágica. Estes produtos oferecem a possibilidade de influenciar em características funcionais do produto final, como coloração e elasticidade. Destinado para a produção de queijos Mozzarella tradicional, queijo para pizza, Provolone e Kashkaval.
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