Cultura para Queijo Casca Lavada FLAV ANTAGE
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Informações do Produto
Código: 26295
FLAV-ANTAGE® – linha de culturas liofilizadas da Lallemand – Geotrichum candidum, Debaryomyces hansenii, Kluyveromyces lactis, Brevibacterium linens, Staphylococcus xylosus – usada exclusivamente para o desenvolvimento de sabor, cor e aroma no processo de maturação dos queijos. As culturas são aplicadas na produção de queijos de casca lavada.
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