Cultura para Queijos FLAVOR WHEELS

FLAVOR WHELLS – um conceito baseado na linha de culturas Delvo Add. Estas culturas, quando utilizadas em conjunto com às Delvo Cheese, permitem aferir características específicas aos queijos por meio do desenvolvimento de sabor e textura, da redução notas amargas e do desenvolvimento de olhaduras. Também são próprias para queijos com baixo teor de gordura. As culturas coadjuvantes são essenciais para criar queijos com identidade e assinatura, que se diferenciam no mercado.